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Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Bridor vous propose sa gamme 'Pain surgelé'

Ce que l'expert en dit

Le site tient un langage un peu trop commercial, surtout si on prend en compte que sa clientèle cible sont les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Les informations peuvent être présentées dans un langage plus professionnel et concret.

La présence de beaucoup de contenu et d’images liés à celui-ci est un gros plus. Certains documents proposés sont accessibles au format PDF et cela est un point positif.

On regrettera l’absence d’extensions sociales du site (chaine Youtube, chaine Dailymotion, page Facebook, page Google Plus...).

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Nbre de pages du site
532

adresse du site
dordefrance.com

Description du site

Bridor a plus de vingt ans d'expérience dans le secteur de la boulangerie et de la viennoiserie. Fournisseur en pâtisserie pour hôtels et grands restaurants, Bridor propose des recettes simples et faciles à préparer. Les professionnels peuvent ainsi répondre à leurs contraintes opérationnelles. Si les produits par Bridor sont faciles à servir, leur préparation est néanmoins réalisée selon la technique traditionnelle française de la fermentation longue. Ce procédé implique un repos lent de la pâte qui ne sera retravaillée que le lendemain.


Les produits comme le pain surgelé peuvent être travaillés selon trois méthodes adaptées aux demandes du clients. Cru, pré-poussé surgelé ou précuit surgelé, le produit s’adapte à l’équipement et aux exigences des clients. La qualité de ses produits est contrôlée par un cahier de charges par matière première. Bridor propose des produits naturels et sans aditifs. La gamme Pure Bio Organic est constituée de pains et viennoiseries certifiés bio, à base de fibres solubles 100% naturelles.

D'hier à aujourd'hui

Bridor dispose d’une expérience de plus de vingt ans dans le secteur de la boulangerie et la viennoiserie. Traditionnellement française grâce à sa technique de fermentation longue, l’enseigne fait partie du groupe Le Duff.  Bridor est implanté à Servon-sur-Vilaine depuis 1988 et se convertit progressivement  au fil des années à la production de viennoiseries surgelées et de pâte feuilletée. De cette façon, la marque fait face à la demande croissante du marché haut de gamme. C’est en suivant les principes énoncés par Louis Le Duff, fondateur du groupe Le Duff que Bridor de France installe trois sites de production.

lancement première version
3 mars 2011

Produits du site Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Découvrez la pâte feuilletée 96 couches de Bridor

Découvrez la pâtisserie surgelée proposée par Bridor.

Le croissant surgelé Bridor répond aux contraintes opérationnelles des professionnels.

Bridor est un fournisseur en pâtisserie pour hôtels et restaurants.

Rubriques du site

Les meilleurs articles

Fournisseur en pâtisserie de qualité, Bridor a progressivement étendu sa gamme et son savoir-faire se décline aujourd’hui dans l’univers des mignardises, des entremets à partager et des desserts individuels. Pour parfaire l’éventail de ses produits, tous inspirés de tradition française et de méthodes de fabrication artisanales, la Pâtisserie Bridor – en association avec la Maison Lenôtre Paris – présente notamment une collection de pâtisseries à décongeler.

Macarons confectionnés de pures amandes Valencia broyées, mignardises et plateaux de petits fours signés les recettes Lenôtre Professionnel, Bridor se positionne comme un fournisseur en patisserie d’excellence et de qualité. A travers ses propositions en pâtisseries surgelées, la marque nous livre une fois encore toute son expertise en matière de maitrise du goût et de fidèle mise en pratique des canons du genre pâtissier.

Bridor propose une gamme de plus de 30 recettes gourmandes élaborées par les maîtres boulangers de l’école Lenôtre Paris. Ce fournisseur de boulangeries, hôtels et restaurants, propose des produits d’excellence répartis en sept marques : Une Recette Lenôtre Professionnel, Éclat du Terroir, Bio Organic, les Gourmandiz, Arc en Ciel, Signé Frédéric Lalos.
Tous les produits Bridor de France sont fabriqués en France, à Servon-sur-Villaine, près de Rennes (35) , en s’inspirant du savoir-faire artisanal et traditionnel français. Le fournisseur pour boulangeries, hôtels et restaurants Bridor vise l’excellence pour proposer à ses clients des produits de qualité.
Bridor propose de nombreuses recettes précuites (baguettes, pains, pains traiteurs, pains sandwich) généreuses et savoureuses. Des plus classiques aux plus modernes, les recettes du fournisseur pour boulangeries, hôtels et restaurants Bridor s’adressent aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.

Bridor propose une grande sélection de baguettes, petits et grands pains sur sole, croustillant et dorés, destinés aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Certaines de ces prestigieuses recettes, élaborées par les maîtres boulangers de l’école Lenôtre Paris, font de Bridor un fournisseur en pains et viennoiseries de renom qui saura inévitablement ravir le palais des plus fins gourmets. Lancée récemment la gamme de grands pains Bridor Signé Lalos connait un vif succès avec des produits d’exceptions qui conviennent pour tous les établissements souhaitant proposer des produits de qualité, sur sole.
Bridor sélectionne rigoureusement ses farines, toutes T 65 au minimum, afin de proposer des pains surgelés de haute qualité, fabriqués de la façon la plus naturelle possible. Le fournisseur en pains et viennoiseries Bridor pousse par ailleurs constamment ses recherches pour proposer des produits conjuguant adroitement santé et plaisir.

Bridor propose une grande sélection de baguettes, petits et grands pains sur sole, croustillant et dorés, destinés aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Certaines de ces prestigieuses recettes, élaborées par les maîtres boulangers de l’école Lenôtre Paris, font de Bridor un fournisseur en pains et viennoiseries de renom qui saura inévitablement ravir le palais des plus fins gourmets. Lancée récemment la gamme de grands pains Bridor Signé Lalos connait un vif succès avec des produits d’exceptions qui conviennent pour tous les établissements souhaitant proposer des produits de qualité, sur sole.
Bridor sélectionne rigoureusement ses farines, toutes T 65 au minimum, afin de proposer des pains surgelés de haute qualité, fabriqués de la façon la plus naturelle possible. Le fournisseur en pains et viennoiseries Bridor pousse par ailleurs constamment ses recherches pour proposer des produits conjuguant adroitement santé et plaisir.

LES BLOCS DE PÂTE FEUILLETÉE BRIDOR, à étaler, vous offrent un feuilletage de haute qualité (96 couches), pur beurre et la simplicité de mise en œuvre. Idéal pour la confection de produits traiteur, amuse-bouches...

Apps mobiles Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Infos Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Infos pratiques
non
Prestataire de service
non
Rubrique presse
non
Tchat
non

Région
Bretagne

Propriété du site
SA BRIDOR

Adresse du propriétaire
Lieu-dit Olivet – ZA Olivet

code postal
35530

Ville
Servon sur Vilaine

TVA
FR53491668893

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